
190g Mehl
1/2 TL Salz
220g Butter, in Stcken
250g Zucker
60 ml Schlagobers
300g zartbitter Schokolade
60g Kakaopulver
1 Tte Vanillezucker
4 groe Eier
2 cps grob gehackte Walnsse (wenn gewnscht)

1. Ofen vorheizen auf 180 C. Rechteckige Form fetten (Grsse ungefhr 22x33cm).

2. In einer Schssel Mehl und Salz vermischen.

3. In einem Topf Butter, Schoki, Zucker, Vanillezucker und Kakao bei mittlerer Hitze und stndigem Rhren schmelzen lassen. 
Vom Herd nehmen. Schlagobers hinzufgen. Diese Schoko-Mischung ein wenig abkhlen lassen. Ab und zu umrhren.

4. Eier mit einem Lffel unter die Mischung ziehen und gut verrhren.

5. Mehl und Salz unterziehen, bis alles gerade gut genug verrhrt ist. Walnsse unterziehen.

6. Teig in die vorbereitete Form fllen und glattstreichen. 20-25 min backen. Bei Glasformen eher lnger (+ ca. 7 min). 
Stbchen darf bei Stbchenprobe ruhig im unteren Drittel noch ein wenig Teig oder Teigkrum kleben haben.

7. In der Form abkhlen lassen. Bei Bedarf noch Frosting oder Schokoguss drber, muss aber nicht sein. 
In kleine Rechtecke schneiden.
